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掐菜的做法

2018-11-06 19:15:38
掐菜的做法 简单爽口的小菜,早晨配粥不错 难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 绿豆芽一斤 韭菜两三棵 蒜末少许 辅料 食用油少许 花椒5-6粒 盐适量 醋少许 掐菜的做法步骤 1. 买来的绿豆芽掐去两头,洗净,开水焯好。韭菜洗净切段备用 2. 炒锅加热,放入适量食用油,加入花椒爆香后捞出不要,再加入蒜末爆香后,倒入豆芽菜翻炒片刻,加入切好的韭菜段以及盐,醋,鸡精调味后关火即可 小贴士 个人觉得凡是加醋的菜,一定要在关火前加入味道会好一些。这道菜也可以在爆香蒜末的时候就加入食醋。
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