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自制葱香芝士面包2

2018-10-13 05:23:03

主料

面包粉 :300盐 :2酵母 :4 鸡蛋 :1个 牛奶 :130ml

辅料马苏里拉奶酪 :40 白砂糖 :20 小葱 :5根玉米油 :30

具体步骤 步1.备好食材 第二步2.面包桶里先依次加入鸡蛋、牛奶、2g油、盐 第三步3.再加入面包粉,酵母放于面粉之上,启动和面程序时间设定为40分钟。和面程序结束后启动发酵程序时间设定为35分钟 第四步4.发酵好的面团 第五步5.发酵好的面团取出排气分成8个相等的小面团,再松弛10分钟 第六步6.葱切粒!奶酪切粒 第七步7.取一个面团搓成三根条,一端捏紧 第八步8.像编辫子一样编完 第九步9.编好的面包排在烤盘里发酵到两倍大时 第十步10.二次发酵好的面包刷一层蛋液 第十一步11.在撒上葱花,撒一层薄薄的盐,撒上芝士!芝士可以多点!盐要少点哦 第十二步12.放进预热好的烤箱中层,上下火175度20来分钟,随时观察面包上色程度 第十三步13.烤好的面包咸香适度!很好吃哦!

烹饪技巧酵母放在面粉之上

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