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油炸南瓜球

2018-09-15 11:45:38

原料:

南瓜泥1000克、糯米粉约150克、中筋面粉50克、白糖适量

做法:

1、南瓜去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜捣成泥。

3、加入糯米粉、面粉和适量白糖,搅匀成团,捏成小球。

4、锅中放入适量油,烧至6-7成热时,下南瓜球。

5、用中火炸至呈金黄色,捞出沥干油分即可。

小贴士:

1、不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的时候,如果遇到太干或者太稀的情况,请酌情调整,以达到合适的软硬程度。如果太干,可以加入少许的牛奶。

2、若喜欢口感更软糯,面粉则可省略。

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