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我国鸡蛋行业的相关标准

2018-11-06 09:43:55

我国鸡蛋行业的相关标准

目前,我国已经形成了较为明确的鸡蛋行业标准,其中比较有代表性的包括卫生部的GB2748《鲜蛋卫生标准》,农业部的NY5039《无公害鸡蛋鲜禽蛋》、原国内贸易部(现划归商务部)的SB/T10277《鲜鸡蛋》以及进出口商品检验局的SN/T0422《出口鲜蛋检验规程》,深圳脑瘫儿童训练上述标准都从不同角度对鲜鸡蛋品种进行了界定,对其技术要求、试验方法、产品检导失眠原因您知道点验和标志、包装牛皮癣误区、运输、贮存等都有明确规定。目前,我国对鸡蛋进行分级的标准中,农业部的NYT1758是与国际接轨的标准。NYT1758利用哈夫单位和感官指标对鸡蛋进行分级

在我国已颁布的鸡蛋相关标准中,一些标准技术内容的科学性、先进性及可操作性较差。一是标准内容交叉重复比较严重,个别标准名称模糊;二是标准对质量的描述倾向于定性的文字描述,缺乏可操作性的量化指标,不便于依据标准进行检验,容易出现主观偏差;三是有些标准得不到及时修订,内容陈旧,不能满足生产的实际需要;四是标准采标率低,与国际接轨不够。

未来,我国鸡蛋行业标准制定应从以下几个方面改进:

一是市场引导。鸡蛋行业标准的制定要适应市场需求,为市场准入和规范市场秩序提供技术支撑,为实施有效的市场监管提供服务。

二是国际接轨。在加强采用国际标准和国外先进标准工作经验的同时,努力将我国优势技术标准提升为国际标准,推进国际标准本地化向国内标准国际化转台州治癫痫要花多少钱变,提高我国鸡蛋行业标准的先进性。

三是强化应用。以规模化养鸡场、鸡蛋批发商和食品加工企业为用率,加强标准化生产管理,提升鸡蛋行业标准化生产水平。

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