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原创茄汁龙利鱼

2018-09-15 10:59:05

【原创】茄汁龙利鱼 收藏

龙利鱼肉质非常的嫩,而且味道非常鲜美!买来冷冻的龙利鱼片没有刺,容易卡刺的小伙伴不容错过哦!勾了芡的鱼更加鲜美!太美味啦!

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 龙利鱼 1片 番茄 2个 葱姜 适量 玉米淀粉 适量 调料 糖 适量 盐 适量 番茄酱 适量 黑胡椒 适量 做法步骤 1龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

3去皮的番茄切成小块备用

4腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

6番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒,加入小半碗水

7水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

8小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

9酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~

烹饪小窍门 不要煮太久哦!

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