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自己做的鸡蛋炸酱面0

2018-10-11 21:19:14

主料

鸡蛋 :2个龙须面 :200

辅料 秋黄瓜 :1个 香菜 :适量 小葱 :适量豆瓣酱 :适量香油 :适量

具体步骤 步1.坐锅烧水,这个过程中可以准备其它步骤 第二步2.把原料洗净备用 第三步3.黄瓜切丝 第四步4.香菜切段 第五步5.蛋液打散 第六步6.豆瓣酱用水泄开 第七步7.葱切末备用 第八步8.坐锅烧热放油,加入蛋液 第九步9.用筷子弄成小块,加入葱花炒 第十步10.加入泄开的豆瓣酱继续炒 ,汤汁收没后加入香菜段翻炒几下即可 第十一步11.水开后加入面条煮开,加一勺凉水继续煮开一会即可 第十二步12.煮好的面条捞入事先准备好的凉水中 第十三步13.吃时将面条捞入碗中,放上炸好的酱,再撒上黄瓜丝和香菜,拌点香油即可享用啦

烹饪技巧面条煮好后要尽快吃,不然会泡囊!提前备好凉水!

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