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鲜香的蛤蜊冬瓜汤1

2018-10-13 10:17:02

主料

蛤蜊 :500 冬瓜 :250

辅料麻油 :适量盐 :适量芹菜粒 :适量白胡椒粉 :适量

具体步骤 步1.蛤蜊放在淡盐水中两个钟头以上,浸泡,吐尽泥沙 第二步2.准备其他配料:冬瓜、白胡椒粉和芹菜梗 第三步3.蛤蜊放到清水中,用干净刷子把壳刷洗干净,沥干待用 第四步4.冬瓜洗净,去皮,用模具压出自己喜欢的形状 第五步5.芹菜梗切粒 第六步6.锅内一次性加入水,烧开 第七步7.水开,加入冬瓜 第八步8.煮开 第九步9.下洗净的蛤蜊 第十步10.点入芝麻油 第十一步11.加入适量的盐调味 第十二步12.倒入芹菜粒 第十三步13.加入适量的白胡椒粉,加入这些调料之后,汤也煮开了,蛤蜊的壳也开了,那么马上出锅吧第十四步14.非常好喝鲜美的汤水来了

烹饪技巧1.冬瓜也可以根据自己的喜好切成自己喜欢的形状。2.芹菜粒和白胡椒粉是决定这个汤好喝与不的关键。3.蛤蜊在淡盐水中更易吐尽泥沙。

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