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易做的西兰花炒肉0

2018-10-12 22:00:03

主料

猪肉：50 西兰花：1个

辅料盐：适量酱油：适量姜：适量油：适量大蒜：适量清水：适量大葱：适量花椒粉：适量

具体步骤第一步1.西兰花洗净，掰成小块第二步2.猪肉洗净切片第三步3.用葱姜腌制肉片片刻第四步4.锅里坐水，水开后，焯熟西兰花第五步5.西兰花过凉水第六步6.锅里坐油第七步7.油热后，爆香葱姜和肉片第八步8.大蒜切末第九步9.爆香蒜末第十步10.加入西兰花拌炒第十一步11.加入花椒粉和食盐拌炒第十二步12.加入适量酱油提味即可

烹饪技巧TIPS：1.西兰花掰成小块，比较好味2.焯熟的西兰花过凉水，才能保证爽脆的口感3.调味很简单，注重食材的原味

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