易做的西兰花炒肉0
2018-10-12 22:00:03
主料
猪肉 ：50 西兰花 ：1个
辅料盐 ：适量 酱油 ：适量 姜 ：适量油 ：适量 大蒜 ：适量清水 ：适量 大葱 ：适量花椒粉 ：适量
具体步骤 步1.西兰花洗净，掰成小块 第二步2.猪肉洗净切片 第三步3.用葱姜腌制肉片片刻 第四步4.锅里坐水，水开后，焯熟西兰花 第五步5.西兰花过凉水 第六步6.锅里坐油 第七步7.油热后，爆香葱姜和肉片 第八步8.大蒜切末 第九步9.爆香蒜末 第十步10.加入西兰花拌炒 第十一步11.加入花椒粉和食盐拌炒 第十二步12.加入适量酱油提味即可
烹饪技巧TIPS：1.西兰花掰成小块，比较好味2.焯熟的西兰花过凉水，才能保证爽脆的口感3.调味很简单，注重食材的原味
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