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下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜

2018-10-13 00:59:22

主料

鸡蛋 :3个 西红柿 :一个 韭菜 :适量

辅料 香菜 :适量盐 :适量 姜 :适量花椒粉 :适量

具体步骤第一步1. 鸡蛋打到碗里,搅成糊第二步2. 韭菜择好洗净,西红柿洗净第三步3. 将韭菜切段,西红柿切片,香菜切末,姜切片备用第四步4. 锅里放油,把鸡蛋先煎好,放到一边第五步5. 锅里放油,放姜片,花椒粉爆香,之后下鸡蛋,翻炒几下,放入西红柿,大火炒,快要炒熟时放入韭菜段和盐继续大火炒至熟且不出汁时关火第六步6. 盛好,撒上香菜末上桌

烹饪技巧鸡蛋一定要先煎,否则就会碎成本人炒的那个样子。。。不过下饭还是蛮不错的

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